こちらは昨日の夕食。冷凍しておいた自家製の皮を解凍して、キャベツと肉で作りましたが、ニラとネギは異様に高いのでパスwまず美味しかった。
で、前に書きましたが最近風邪引かない。インフルもはやっているらしいんで、予防にはこれ(本当ですか？)ということで、最近はR21を食べる。毎日食べてると高いので、自作しております。

用意するものはR21を一つ。で、タニカのヨーグルトメーカー。



こちらの中の容器に水入れて、レンチン。殺菌の為です。





中のお湯捨てて、牛乳を半分くらいと砂糖(砂糖なしだと割と酸味強いのでお好みで)入れてまたレンチン。そこに残りの冷たい牛乳入れて、温度を50度以下に。種菌になるR21入れてよくかき混ぜて、ヨーグルトメーカーにセット。






温度を43度時間9時間にセットしてスタート。





朝出来上がったのを冷蔵庫に。

出来上がりから次回分の種菌分取り出して容器に保存して、次回に使います。

で、毎日食べる。お好みでドライフルーツなど入れて





まあ、病は気からでwwww

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お久しぶりでございます。
まあ一年ぶりですな。

去年職が決まりましてから一年。まあ忙しかったわけではないんですがなんとなくブログ等から離れておりました。
一年で生活リズムも安定し、余裕が出てきた？と言うわけでもないんですが、まあ久々にパソ開いてみるかなとｗｗｗｗ

日中に時間のある仕事で、週決まった日に2日の休み。他に半期ごとに4連休と6連休が一回づつ。有給も取れと言われるんで休んでばかりのような。この一年本ばかり読んでその合間にアイフォンのゲームｗｗｗ

この前ふと思ったというか気がついたんですが、そう言えばこの一年ほとんど風邪ひいてないなと。
以前はほとんど常に咳が出て風邪っぽい状態だったんですが。まあ、健康診断の結果もまずよく、血圧も以前に比べ極端に下がりまして、あともう少しで正常値ｗ
　ちょっとまたブログの方も復活させようかなと思った次第。
　以前のように毎日のようには書きませんが、まあ週に一度くらいの割で、食べ物のことや出かけた時のこと、読んだ本などまあＦＢやツイッターと重なりますがぼちぼちと書いていこうかなと。

まずは昨日の夕食作り
鶏胸肉

皮をはいで一㎝くらいの厚さに斜めに切りわけ。一枚を4枚に。
砂糖少々塩胡椒する



はいだ皮は鶏皮いためにしておつまみにｗラップに挟んで鍋で叩いてたいらに


パン粉に粉チーズパセリ入れて細かくして肉につける




フライパンにオリーブオイル多めに入れて焼揚げる



つづいてソース作り
まずは玉ねぎを炒める

 
ホールトマト入れてぐつぐつ

 

そこにあげたチキンカツ入れて
ふたしてしばらくぐつぐつ

できた！！

 



味はまあまかなｗ上品なお味でｗ
バターとかにんにくもっと入れてこってりとした方がおいしくなると思う

え～こちら、最近マイブームのNHKテレビテキスト「きょうの料理ビギナーズ」に載っておりました。
ビギナーズと言う割には結構よさそうな料理がいっぱいのっていますので、ぜひおすすめですなｗ


久々に書いたらいろんなこと忘れててやたら時間がかかるw
ま、リハビリと思ってお付き合いくださいww

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積もっていた雪もほぼ融けて、庭の水仙の芽や木の芽も出てまいりました。春の音連れですな。
仕事もぼちぼち慣れてまいりまして気持ちの方にも余裕が。
昨日はハローワークに就職の給付の書類届けてまいりまして後は4月の入金を待つのみ。
人間なんとかなるもんで、お金に余裕はないですが心と体に余裕が…。
体重の方はこの数カ月で一気に10キロほど減りまして、あとは血圧の高い方のがまだ少し高いのでこちらの方をなんとかするとほぼ完ぺきかとｗ人間健康が一番。

今月は月末に娘の結婚式がありますので、まあ別に私がすることはないんですがなんとなく気分は忙しい？ｗこれで一つ肩の荷が下りたという事で、まあ一安心ですかな。
毎日に中はやることもないんでテレビで見た料理を実験してみたり。
先日は前の勤め先のお客さんだった方からのリクエストのメニュウがありましたので、スーパーの食材で作れる『高野さんのカレーラーメン』を何度か試作の上近いものが出来ましたので家の方に平日昼に無理やりｗ来ていただきまして試食会。
　後で自分のも作りましたが一味や山椒などの量を半分にしたのにまあ辛い。たぶんお客さんの食べたものはこれもうとても辛かったかとｗｗｗｗｗ
まあそんな風に毎日を過ごしております。春も近いという事で黄砂もちらほら。今年は江頭も一緒に降ってくるとかで皆さんマスクは手放せませんね。

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長いこと御無沙汰しておりまして御心配もおかけしましたが、久々に更新です。

今年になってあったことなどぼちぼちと…

まずは、年明けにバイト一つ決まりまして、当座の生活費の足しに。
で、一月中ごろに娘の彼氏の御両親と初顔合わせ。
というか、もう式も全部決まっておりまして一緒に暮らしているんですが、親どうしの顔合わせがまだでしたのでなんて言うかまるっきり順番が反対になっておりますけどね、まあとりあえずめでたいという事で。あちらのご両親も聞いていた通りの気さくな方で人もよさそうで一安心というところ。式の方は3月末日でありますな。

で、年明けより職安通いをはじめまして、まあ早めに決めたほうがいいんで認定日前に行って検索。一つ条件的にも一致するのがありましたので、そこの申し込み。
その後、書類選考がありまして、翌週適性検査と筆記試験。
まあこういった試験、性格検査と相場は決まっておりますが。

受けたらびっくり。まあ性格検査の方は昔と違ってなんかとても疲れるもので、もう目が痛い。でその後、いきなり作文。「は？」みたいなかんじで、まあなんとか書きました。これで終わりかなあと思っていたら一般常識テスト。
　これがまあ、漢字の読み書きとりからはじまりまして、連立方程式使うわ二次方程式だわ平方根だわの計算問題に文章問題。社会の問題にパズルみたいな問題に締めは英語。
　こんなテスト、学校でてからもう30年以上やったこと無いです（笑）
つうか、こんな問題中途入社希望のおじさんたちに出来るわけないと思うんだけど。おそらくは、形だけのものかと。

で、その後結果出るまで10日以上かかるという事でずっと待っておりまして、10日ほどで電話あり。続いて面接へと進みます。

面接後一週間ほどで結果連絡と言う事でしたが、二日後くらいに電話で採用の連絡が来ました。らっきー！

まあ、えらく長いことかかりましたが採用と言う事で昨日出勤初日。昨日は説明だけで仕事の方は明日からとなります。就職活動は早めに動けと言われていますが、まあ年齢から言ってなかなか大変だろうと覚悟しておりましたので、最初の所で決まりましてとてもラッキーだったと思います。これで、家族も一安心。定年の65までは働けるらしいんで、それまでの間、今度は油断慢心で足元すくわれないようつつがなく勤めあげたいと思います。
　小売業から入った仕事生活は結局このままでは同じ小売業で最期を迎える事になりそうで、じゃあ最初の会社辞めたのは何だったのか？と言う気もせんではないですが、まあそれはそれと言う事で。

いろいろ皆さんには心配していただき励ましの言葉もたくさんいただきました。なんとか気持ちを切らさず持ち続けられたのも皆さんのおかげと感謝しております。ありがとうございました。
今後はぼちぼちと更新を続けたいと思っておりますので、よろしくおねがいいたします。

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明けましておめでとうございます

今日から仕事始めと言う方も多いようで
うちの奥様も今日から仕事

朝なかなか起きれず、あわてながら出て行きました
まあ、長い休みと言うのもいいような悪いような
私の方は、休みがもう3週間になろうかとしておりますが
来週より本格的に就職活動をば

とりあえず15日からアルバイトを一つ入れましたので、失業保険が切れるまでの間の生活費もろもろはなんとかなるかなと。
とは言えなるべく早く仕事見つけて楽になりたいのが本音

今日前の職場の制服のクリーニングを受け取って、返しに行ってきます。
これで、前の所とはすっきりと縁切りが出来るので次に向かって前向いて行こうと思います。一休さんが言ったと言われる「大丈夫。心配するな。何とかなる」を心に今年を良い年にしたいものですね。
　ただ、以前のように生活や家族のことを犠牲にして仕事することがほんとにいいことなのか…その辺の働き方も考えながら仕事探ししたいとも思っております。（そうは言ってもとりあえずはこの二年間は生活費を稼ぐことが第一なんですがね）

今年も何かとご心配かけると思いますが、笑って過ごせるよう一年お願いいたします。

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